いよいよフルーツの収穫始まる

本日よりリンゴの収穫が始まりました。果実酒シードルの原材料となるメイポールの収穫です。シードルを初めて醸造した２０１８年はサンふじのみでしたが、アクセントが弱いドライな味わいの仕上がりになったため、２０１９年以降は様々な […]