南信州の素朴な農家

本日サンふじ（りんご）の葉摘みがひと段落しました。１０月４日に始まった今年の葉摘み作業は圃場が増えこともあり、２０日間掛かりましたが、昨年より８日早く終えることが出来ました。葉摘みは、葉っぱがりんごの実に触れている箇所は御日様が遮られ白くなってしまいます。このため、取り除いてあげることでりんごの実全体が赤くなります。収穫時期は１か月後になりますが、この間市田柿の収穫と干し柿づくりとなります。当園は秋から冬にかけて農繁期はピークを迎えています。今年も全国のお客様に美味しさをお届けできそうです。