南信州の素朴な農家

我が家では果物や野菜の乾燥したものをつくっておやつ代わりにして食べています。リンゴやナシ、ノブキなどを家庭用乾燥器具でつくります。乾燥の度合いで堅さを調整したり、お砂糖を混ぜたりして楽しんでいます。食べ残ったリンゴやナシは少し手を加えるだけで生まれ変わります。皆さんも試してみてください。